速成｜15分钟烤箱蛋黄饼干，孩子们特别喜欢的小零食！的做法

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速成｜15分钟烤箱蛋黄饼干，孩子们特别喜欢的小零食！

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现在社会越来越多的既不营养又不健康的垃圾食品，但是孩子改不了贪吃，那么我们就花15分钟用家里的烤箱，做一个既营养又好吃的小零食吧！蛋黄饼干是用低筋面粉，鸡蛋黄做主料，加以食盐、白砂糖、香草精等辅料糅合烤制而成的一种食品，奶香四溢，有健脑益智，美白养颜的功效，也是孩子们非常喜爱的小零食。 #10分钟快手美食 #一起让烤箱亮起来吧

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 90克

、

细砂糖 45克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
【准备食材】备好所需要的食材
步骤2/7 点击查看大图
【打蛋加糖】先打蛋，然后加入1/3的糖，继续打，变粘稠再加一半糖
步骤3/7 点击查看大图
【加糖】蛋打到有出现上图这种花纹，将最后一点糖倒入继续打。
步骤4/7 点击查看大图
【打蛋完成】打蛋器上的蛋液不会很快滴落下去，这个时候蛋就打好了
步骤5/7 点击查看大图
【加低筋面粉】加入低筋面粉，从底部捞起翻拌的方法将面粉和蛋液混合好，这个过程速度要快。将混合好的面糊倒入裱花袋，再将裱花袋头剪个小圆口。
步骤6/7 点击查看大图
【挤入烤盘】烤盘上垫上油纸，将面糊挤在烤盘上，挤出来的面糊大约2CM左右，圆型。
最后一步点击查看大图
【蛋黄饼干成品】将烤盘放进已经预热好的烤箱，温度设置170度，时间15分钟。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.不需要用油 2.温度可以根据实际情况减少2-3分钟 3.搅拌最好用打蛋器会省力省时很多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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