肉夹馍
浏览 94.1万 · 收藏 4499
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
牛肉材料:筋头巴脑牛肉
1000克
、
牛肉材料:小葱
2棵
、
牛肉材料:大蒜
4瓣
、
牛肉材料:姜
4片
、
牛肉材料:八角
3颗
、
牛肉材料:良姜
1块
、
牛肉材料:花椒
1撮
、
牛肉材料:栀子
1颗
、
牛肉材料:草果
2颗
、
牛肉材料:其它香料
适量
、
牛肉材料:水
适量
、
牛肉材料:酱油
适量
、
牛肉材料:盐
8克
、
中筋面粉
300克
、
酵母
3克
、
白糖
10克
、
室温水
180克
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
中筋面粉、干酵母、白糖、室温清水准备好,加点白糖可以给酵母提供养料,提高发酵速度;
-
步骤2/15
点击查看大图
将干酵母、白糖倒入面粉中,水逐量倒入其中,先静置2分钟,让酵母融化在水中;用筷子将面粉搅拌成絮状;
-
步骤3/15
点击查看大图
手揉成较光滑的面团;蒙保鲜膜在温暖湿润处基础发酵;
步骤4/15

展开全部15个步骤
发布于 2020-05-21
换个做法
肉夹馍的相关分类
肉夹馍的相关推荐
-
正宗西安肉夹馍(含秘制卤肉和白吉馍的做法)
305674人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#红烧豆腐
197192人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3574294人看过 -
红烧排骨
30393183人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23535089人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9209961人看过 -
肉夹馍
118981人看过 -
菠萝糖醋里脊
684773人看过 -
东北传统菜扛把子:锅包肉
13805818人看过 -
白吉馍~肉夹馍
1537931人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18615347人看过 -
爆炒猪肝
19470988人看过