花生米的做法

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花生米

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一道简单的小菜，考验厨技的一道菜啊

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花生米 250克

、

色拉油一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红皮花生米适合炒或者炸。白皮花生米适合煮五香。今天选用红皮
步骤2/5 点击查看大图
小火从始至终，翻炒从始至终。不能着急
步骤3/5 点击查看大图
一勺油，油开了倒入花生米，一直翻炒，待停止了'巴巴地'声音，基本熟了。尝一下，九分熟就可以关火，利用锅的余热继续翻炒不能停
步骤4/5 点击查看大图
锅凉下来了，不用翻炒，摊开，利用锅底的热量烘干，这样的花生米更酥脆。
最后一步点击查看大图
把凉的花生米直接装在有盖子的盒子里。吃不了的要盖上。否则就返潮不脆了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

看似简单的小菜，是不是学问也很大啊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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