超级下饭的简单快手的蒜苔炒肉末
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前段时间住在农村的小姑给了点自己种的蒜苔和大蒜,给的有点多吃不完爸爸打电话让我回家去拿,今天正好没事干回了趟老家,看了一下爸妈,顺便拿了点大蒜和蒜苔回家。大蒜已经让我做成了糖醋蒜。 今天去超市肉搞特价,正好家里肉和肉馅子都吃完了,就分别割了点,回家打算用回老家带回来的蒜苔来做个超级下饭好吃但做法超级简单的蒜苔炒肉末,很适合没有做饭经验和没有时间做饭的小白和上班族学习。 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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食材清单
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10分钟左右
蒜苔
一斤
、
猪肉馅
200克
、
葱末
适量
、
腌制肉末的盐
一丢丢
、
生抽
1匙
、
花椒粉
半匙
、
生粉
2匙
、
料酒
1匙
、
盐
1匙
、
蚝油
1匙
、
生抽
1匙
、
老抽
半匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
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所有食材准备好,买回来的肉馅取200g用水清洗干净加生抽1匙子 红薯淀粉2匙 料酒匙 盐一丢丢和半匙五香粉搅拌均匀腌制10分钟。我觉得让别人搅好的肉馅不干净,所以会用清水清洗一下,如果觉得没问题的可以不用清洗直接加材料腌制。
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步骤2/4
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:蒜苔和葱分别放入盆中倒入适量盐浸泡15~20分钟后用清水冲洗干净后切成葱末和蒜苔末备用。加盐浸泡蒜苔和大葱是为了去除蒜苔和大葱80%的农药残留。
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步骤3/4
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锅内放入适量油烧热后倒入切好的葱末炒出香味后倒入腌制好的肉末翻炒至变色。
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2020-05-21
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