凉拌鸡胗的做法

点击查看大图

凉拌鸡胗

浏览 70.0万 · 收藏 3870 · 学做 1

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胗 300g

、

辣椒一个

、

大蒜头一瓣

、

香菜适量

、

胡萝卜半根

、

茴香一个

、

白糖少许

、

生抽适量

、

油适量

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/10 点击查看大图
撒适量盐反复搓洗鸡胗
步骤3/10 点击查看大图
撕去筋膜并将鸡胗清洗干净
步骤4/10 点击查看大图
将鸡胗放入锅内焯水，沸腾出沫后撇去浮沫加适量黄酒去腥
步骤5/10 点击查看大图
加入适量盐和茴香将鸡胗继续煮
步骤6/10 点击查看大图
煮熟捞出切片
步骤7/10 点击查看大图
加入适量生抽和醋
步骤8/10 点击查看大图
放入适量白糖和蒜末
步骤9/10 点击查看大图
放入胡萝卜和香菜然后浇上热油并搅拌均匀入味即可
最后一步点击查看大图
装盘拍上成品图，一道清爽又美味的凉拌鸡胗就完成了。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

换个做法

凉拌鸡胗的其他做法

凉拌鸡胗的相关分类

八宝饭棒棒糖年夜饭雪花酥帝王蟹烤羊排更多

凉拌鸡胗的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许