冰草沙拉
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冰菜除了含有低钠盐外,还含有多种氨基酸,可以减缓脑细胞的老化速度、强化脑细胞功能。它是一种高活性的天然多酚类化合物,有预防糖尿病的作用。今天在农贸市场里恰巧看到,也买了些回来,做法是超级简单,上桌前稍微拌一下就可以。 冰草吃起来也很特别,味道很淡,但是口感冰爽,沁人心脾。因为冰菜本身含有天然植物盐,吃口上有淡淡的咸味。把冰菜洗干净,加点沙拉酱、沙拉醋就可以吃了。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将大棵冰草拆开,清洗干净,沥干水
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步骤2/5
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加入2勺沙拉酱、1勺沙拉醋搅拌均匀即可
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步骤3/5
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冰草的茎部有大量包含液体的泡状细胞,晶莹剔透,非常好看。冰草口感很清爽,咬一口好像无数小水珠在口腔中炸开;它含有天然的植物盐,所以不需要额外加盐。
步骤4/5
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发布于 2020-05-20
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