蒸蛋
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在农村里面少不了鸡鸭之类的家禽,然后鸡蛋是必不可少的,除了荷包蛋、煎蛋当然还有蒸蛋了,蒸蛋有五花八门,有些又要保鲜膜,或者温开水,或者其它的,然而有些很简单,但是看了做了,发现没有那么好的效果,今天讲的就是蒸蛋,蒸出来的效果跟日本豆腐差不多。(第一次可能达不到这样的效果,多试几次就可以了。)
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烹饪步骤
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步骤1/11
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准备好鸡蛋,我这是自己鸡生的农家蛋,健康有机食品。
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步骤2/11
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一般农家蛋都会偏小,颜色较深,蛋黄比较结实不易散。
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步骤3/11
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打散,放入酱油,盐,然后再放水,再搅拌均匀。酱油根据情况放,主要是调色,一般放少许即可。
步骤4/11
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发布于 2020-05-20
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