可可夹层芒果慕斯
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慕斯与蛋糕体的双重口感,制作再久也值得!☀
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
可可戚风:
、
牛奶
30克
、
玉米油
30克
、
糖粉
40克
、
蛋黄
2个
、
低筋面粉
40克
、
玉米油
15克
、
可可粉
15克
、
蛋清
2个
、
塔塔粉
适量
、
芒果慕斯:
、
芒果肉
200克
、
牛奶
15克
、
吉利丁粉
10克
、
奶油
200克
、
绵白糖
40克
、
芒果粒
适量
、
芒果肉(镜面)
50克
、
温水(镜面)
40克
、
吉利丁粉(镜面)
6克
烹饪步骤
-
步骤1/27
点击查看大图
可可戚风部分:15克玉米油与15克可可粉混合均匀,放一旁备用
-
步骤2/27
点击查看大图
干净的碗中倒入牛奶、玉米油和糖粉,搅拌均匀。
-
步骤3/27
点击查看大图
加入两个蛋黄继续搅拌均匀。
步骤4/27
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展开全部27个步骤
发布于 2020-05-20
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