鲜花饼
浏览 26321 · 收藏 178
吃到一次云南的鲜花饼后一直念念不忘。终于最近有空下来,网购了云南的食用玫瑰。腌制了一个月后,做成了玫瑰酱。结合了多个配方,自己做了两次后得出现在这个配方,我做了18个鲜花饼。 大家可以试试,味道真的很棒! 不能说专业,就是业余爱好,做的不好的地方还希望大家指出,互相交流。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鲜花陷
、
自酿鲜花酱
350克
、
糯米粉(炒熟)
25克
、
中筋面粉(炒熟)
25克
、
水油皮
、
中筋面粉
240克
、
温水
110克
、
糖
30克
、
盐
2克
、
猪油
65克
、
油酥
、
中筋面粉
166克
、
猪油
83克
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
玫瑰花酱加入炒熟的糯米粉和面粉混拌均匀,放入冰箱冷冻,方便后面将馅料分小份
-
步骤2/18
点击查看大图
按照上面的配方将面团揉好后用保鲜膜包起来,静止半小时左右(左边是水油皮、右边是油酥)
-
步骤3/18
点击查看大图
将水油皮分成18份、24g左右一个(覆盖保鲜膜以防面粉团变硬、接下去每个步骤都操作好后面团都需要覆盖保鲜膜)
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-05-19
换个做法
鲜花饼的其他做法
鲜花饼的相关分类
鲜花饼的相关推荐
-
木槿鲜花酥饼
24505人看过 -
鲜花饼
37102人看过 -
鲜花酥饼
105018人看过 -
鲜花曲奇
192816人看过 -
鲜花饼
76552人看过 -
网红爆款水果茶:【草莓冻冻】的做法
96704人看过 -
鲜花饼(超起酥)
80944人看过 -
#秋天怎么吃#花茶吐司
228093人看过 -
鲜花饼
10909人看过 -
自制桂花茶
72380人看过 -
自制鲜花饼…荷花酥
90761人看过 -
花茶布丁
15418人看过