豆豉腐竹烧排骨
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步骤1/7
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准备食材-腐竹可以买鲜的或者用干的进行泡发;排骨提前泡掉血水;线椒,小米椒,大葱切段。
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步骤2/7
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热锅冷油下入大葱,排骨翻炒至变色
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步骤3/7
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放入豆豉和辣椒炒香后,到1勺生抽
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步骤4/7
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锅内倒入400ml热水后进行调味,放1勺老抽/蚝油,炖煮30分钟
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步骤5/7
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排骨熟了且汤汁浓稠后放入腐竹拌匀,煮5分钟左右
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步骤6/7
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放一点鸡精,撒入青蒜叶拌匀
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最后一步
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出锅装盘
腐竹泡发之后很容易吸收味道,所以不用煮很久
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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