竹筒饭湖南家乡味
第一次做,而且很成功,家里人给我定义了一个外号也坐实了这个外号“仅此一次”,最近的几个月里经常有看到朋友圈发这个竹筒饭,我也试着做一做,确实美味 竹香散发,揭盖的那一刻太香了。无添加调料的。
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步骤1/10
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把糯米和大米的分别浸泡5小时,然后去砍竹子吧
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步骤2/10
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我是用两节做一个,方便,因为我的燥是大的,洗干净准备
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步骤3/10
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准备食材,腊肉切片,辣椒切小段,葱切碎 没有图片当时没来得及拍,都是自己在弄的
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步骤4/10
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大米,糯米,胡萝卜,玉米粒,盐适量 均匀拌好,准备装竹筒
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步骤5/10
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竹筒,底部如果想要锅巴可以刷或不刷油(我的没刷 锅巴特别香好吃)装好第四部的糯米大米后放水,平着米就行,上面放一层食材(腊肉,香肠,辣椒,葱花)
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步骤6/10
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装好了盖子中间放层锡箔纸,防止落灰和烧焦,可以开始蒸了
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步骤7/10
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看图片,至少用了一个半小时时间,从绿色变成老,黄色变成将近黑色
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步骤8/10
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一开始让我一顿猛火
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步骤9/10
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起锅前闻闻气味 最好是掀开盖子看看熟了没有。我这个是刚刚好,好香啊
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最后一步
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完成了,自己配上一点咸鸭蛋,和一些蔬菜,一瓶饮料,再来点花生米。嗯~好香
呵呵。自己第一次制作,再做不知道能不能吃啦,听朋友说他们的烧了 宝宝们火候要掌握好啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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