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有人说它是一道百年美味——竹筒饭

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孔老师教做菜

有人说它是一道百年美味，几百年前，村民就利用竹子学会做了一道舌尖上的美味——竹筒饭。 对于很多山里的孩子来说，竹筒饭不仅仅是他们小时候的回忆，更是对于家乡美食的情怀感受。山里的竹子，地道的时鲜，是一般餐馆里面无法匹及的美味！那时候的竹筒饭里面的食材虽说没有现在这般丰富，但是很好吃！ 现如今，市面上有很多特色餐馆里面也有这种竹筒饭卖。竹筒饭也可以搬上台面了，很多酒店宴席上也可以看到这种特色佳肴，掌握不好户外火烤的方法，我们直接将竹筒带回家，试试清蒸，简单调味后，做出来就很美味~
食材清单 加入采购清单
乳玉皇妃五常生态稻花香大米 200克
、
干香菇 5朵
、
胡萝卜 30克
、
腊肠 30克
、
玉米粒 30克
、
生抽 15克
、
白糖 5克
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1/ 自己在郊外弄的竹筒，做出来的米饭会更清香，网上买的竹筒像是涂了一层防护层，基本没有清香味儿了~ 2/ 竹筒顶部如果有荷叶或者竹筒盖子盖着，米饭能闷的更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-14

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