清热消暑脂肪杀手酿苦瓜
他的味蕾总是跟别人不太一样,大多数人都喜欢吃香的、甜的、又或者是辣的,他却偏偏独爱苦的。他说那不叫苦,那个味道是甘,苦味过后会有一丝淡淡的甘甜,所以他特别钟爱。而这道“苦瓜酿肉”是他最喜欢的菜没有之一…
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因为是一个人吃,半条苦瓜就够了。洗净去心。
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准备肉沫适量
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加入切好的蒜末(有喜欢吃葱的宝宝们还可以加点葱沫,我是个大懒虫所以只放了蒜末,不过一样好吃)
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加1/3勺盐
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加两勺酱油
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加一点蚝油提鲜
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加半勺淀粉(加淀粉是为了让肉蒸熟了不容易散掉,还能使肉的口感更好一些)
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加入食用油,我不喜欢油大的菜,再加上根据买的肉馅肥瘦酌量加食用油,肉馅里的肥肉蒸熟后会渗出很多油,喜欢吃香一点的也可以多加点食用油。
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把肉馅用筷子塞到苦瓜里就可以下锅蒸了,时常20分钟。
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这是马上要熟了的颜色淡黄绿色
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最后一步
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20分钟后,打开锅盖拿出即可,小心烫手呦!这时苦瓜彻底变成暗淡的黄色证明已熟。炎炎夏日,清热消暑,苦味可以增进食欲,打开味蕾,最重要苦瓜有助于减肥呦,爱美的菇凉们快来试着做一下吧!
简单快捷,懒得做饭又不得不做的正合适,小心出锅时烫手即可!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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