泡姜炒五花肉
泡菜炒五花肉上桌饭扫光,四川人懂的……
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步骤1/12
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捞起泡菜备用
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步骤2/12
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泡菜切小条
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步骤3/12
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五花肉洗净备用
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步骤4/12
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五花肉切片
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步骤5/12
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五花肉放入生抽,老抽,姜片,蒜,泡椒,小米辣,豆豉,辣椒酱,料酒,鸡精,十三香,花椒粉,
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步骤6/12
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起锅烧油 八成热
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步骤7/12
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倒入五花肉
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步骤8/12
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翻炒三分钟出锅,
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步骤9/12
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用剩余的油,倒入泡菜加入鸡精调味,这个时候盐就不需要了,因为是泡菜用盐腌制的,翻炒二分钟即可
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步骤10/12
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翻炒两分钟倒入炒好的五花肉,翻炒30秒
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步骤11/12
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翻炒30秒加入葱花
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最后一步
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装盘即可
泡菜是用盐腌制的,炒的过程中任何调料都不需要放,加入适量鸡精调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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