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色香味俱佳的菠萝炒饭的做法

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色香味俱佳的菠萝炒饭

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新鲜菠萝一个

、

香肠一根

、

胡萝卜一根

、

鸡蛋 2个

、

葱少许

、

香菇 3朵

、

蚝油 1勺

、

味极鲜 2勺

、

盐少许

、

鸡精适量

、

白米饭一碗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
首先，我们需要先处理菠萝，把菠萝表面用清水冲一下。然后像图片三分之一处用刀子切开。挖出菠萝肉，放盐水中稍微浸泡下
步骤2/3 点击查看大图
鸡蛋打散，胡萝卜，香肠，菠萝切丁，热锅冷油倒入鸡蛋翻炒均匀，盛出备用，锅中倒入适量油把香肠胡萝卜香菇翻炒，倒入白米饭，继续翻炒直颗粒分明。倒入鸡蛋和预先泡盐水的菠萝丁
最后一步
放调料，蚝油，生抽，盐、鸡精调味。放入葱花翻炒片刻即可。最后把炒饭装入挖空的菠萝里装盘即可食用

小贴士

剩饭要冰箱冰下比较好炒，才会粒粒分明，盐不要放多，生抽和蚝油本身都有带点咸，盐可放在两者之后放避免过咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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