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田园鹰嘴豆泥

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SUSHI素食主义者

鹰嘴豆跟红豆、黄豆、绿豆等其它豆子一样，属于杂豆类，也属于粗粮，其均为同一类物质。鹰嘴豆不仅含有淀粉，还含有大量的维生素B以及膳食纤维。淀粉可以解饥，有饱胀感，可提供一定的能量，因为含有一定的葡萄糖。鹰嘴豆含有大量的维生素B，该类营养素是人体心情快乐的源泉，所以它在医学上也被称为快乐因子，所以吃鹰嘴豆可以改善抑郁情绪。还有它含大量的膳食纤维，吃完后可以使人产生饱腹感，减少其它饮食的摄入，起到减肥的作用。另外，因为含有大量膳食纤维，同样它还有促进肠道功能蠕动，改善大便的功能，可以促进通便。鹰嘴豆一定不要当成菜类，应该当为主食食用，才能起到上述的作用。
营养分析 查看详情

11克
9克
27克

148
千卡

这道菜不含饱和脂肪,可以预防血栓形成～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
红豆 10克
、
鹰嘴豆 30克
、
胡萝卜 一小段
、
生菜 3片
、
洋葱 一小块
、
盐 3克
、
橄榄油 一汤勺
、
花椒面 一丢丢
烹饪步骤
小贴士

减肥人必备，饱腹感真的很强，没吃几口就饱了，对于吃不饱的胖友们真的是遇到宝了，关键是营养又健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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