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炫彩烤肉

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珍珠范儿

记忆里第一次吃烤肉，应是1990/1991年的某一天。一位纯纯的维吾尔族兄弟带我去长春红旗大街黄河路附近吃的维吾尔族兄弟亲自烤的羊肉串……而我竟然煞风景滴说出“我不吃羊肉喔……”任他在风中凌乱。29年过去了，那条街，可还在？？带我吃烤肉串的兄弟呢？在遥远的新疆乌鲁木齐，两个帅气的儿子都已经有当初的我们一般大，真是令人羡煞！ 光阴，如同指间沙，就这样不知不觉滑过。曾经的风华正茂，今朝的鬓染霜雪，想必，这就是一代又一代，热热闹闹但又各自精彩的人生吧？ 就像这炫彩烤肉。本可以像婆婆说的，随便把蔬菜和肉肉混合在一起，铺在烤盘上，最终也许和我费力气把它们一块块串起来，结果是一样一样的吧？但是，那把肉肉和蔬菜一块块串起来的瞬间，化成一串串摆在烤盘上的七彩串串儿，毕竟还是有很大的不同吧？ 串串儿，因串起来的仪式，而有炫彩的不同……人生，又何尝不是如此呢？ 没有任何一个瞬间毫无意义，每一个瞬间的价值，都深深镌刻在我们自己的心里，沉淀在记忆深处。某一刻，这瞬间被某种机缘唤醒，就像此刻，我想起那位维吾尔兄弟。 远在乌鲁木齐的兄弟，你何时再来？再陪你去中央大街走走逛逛，可好？
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
青黄红彩椒 各1个
、
洋葱 两个
、
西兰花 半个
、
牛肉 500g
、
紫皮蒜瓣 两头
、
盐 10克
、
老抽 一勺
、
蚝油 一勺
、
生抽 五勺
、
五香粉 一大勺
、
红辣椒粉 两勺
、
料酒 两勺
、
食用油 五勺
、
牙签 若干
、
墨鱼肠（如有） 三根
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-05-16

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