豆腐脑
18克
43克
59克
541
千卡
-
步骤1/4
黄花菜、干香菇、木耳分别泡发洗净切丝,香菇水留用。鸡蛋打散成蛋液。内脂豆腐放锅中蒸两分钟备用。
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步骤2/4
锅中放少许油,下大料、桂皮和花椒,小火煸香后捞出香料,放葱花爆香,接着放黄花菜、香菇和木耳翻炒片刻,加入三碗水熬煮,水开后放生抽、胡椒粉、盐、牛肉粉、老抽调味,继续中小火煮十五分钟,十五分钟后勾水淀粉,打入鸡蛋液搅散后关火。
-
步骤3/4
用勺将内脂豆腐舀出一些放入碗中,浇上老豆腐卤,放香菜末即可。
-
最后一步
点击查看大图
可以根据自己的口味放辣椒油和韭菜花,配上油条味道相当好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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