苍蝇头
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪肉馅儿
100g
、
豆豉
30g
、
尖椒
3根
、
小米辣
8根
、
葱花
10g
、
蒜末
15g
、
姜末
10g
、
酱油
5g
、
盐
适量
、
白胡椒粉
少许
、
花椒粉
少许
、
蒜苔
8根
、
料酒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/2
蒜苔切丁,小米辣切圈,尖椒切丁备用
-
最后一步
锅中放少许底油,下入肉馅儿煸炒至出油,放料酒和姜末爆香后放蒜末和豆豉继续翻炒,放胡椒粉和花椒粉调味,炒至肉馅儿焦黄放葱花、辣椒丁和蒜苔,烹入少许酱油,继续煸炒至蒜苔和辣椒断生,放小米辣炒至均匀,最后放少许盐调味即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-10
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