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夏季必备--小烧烤（电饼铛速成版）

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夏天来了，烧烤还能少吗？疫情尚未平息，同志们可要管住腿，张开嘴！喏，大发来解决一下吃烧烤这个大问题吧，美味烧烤，电饼铛一步搞定！炭烤的滋味固然好，可在家烤并不那么方便快捷，电饼铛却是一个烤肉利器，并且烤出的食材不干不柴，味美多汁，大家烤起来吧！大发选用了四种食材，鸡心，鸡胗，牛腰，杏鲍菇，初夏有点上火就没买其他肉肉，您当然可以配上羊肉等等丰富食材的搭配。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胗随意

、

鸡心随意

、

牛腰随意

、

杏鲍菇随意

、

料酒 4勺

、

盐 4小勺

、

葱 1/4根

、

孜然 1袋

、

胡椒粉 4小勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
杏鲍菇洗净切厚片备用
步骤2/18 点击查看大图
鸡心洗净，中间片开，不用切断
步骤3/18 点击查看大图
鸡胗洗净，在最厚的地方切一刀
步骤4/18 点击查看大图
牛腰洗净，片成大小合适的厚片儿，剔除中间的白色腰骚
步骤5/18 点击查看大图
上述肉类食材放图片中的一小勺盐，一大勺料酒，1小勺胡椒粉，适量葱花进行腌制1-2小时
步骤6/18 点击查看大图
鸡心腌制中
步骤7/18 点击查看大图
鸡胗腌制中
步骤8/18 点击查看大图
腰子腌制中
步骤9/18 点击查看大图
准备电饼铛，开大火，抹点儿底油
步骤10/18 点击查看大图
均匀铺上杏鲍菇，撒适量盐，烤至两面金黄，多烤一会儿口感会更好
步骤11/18 点击查看大图
烤成是这样儿的
步骤12/18 点击查看大图
撒上适量孜然
步骤13/18 点击查看大图
牛腰也是烤至两面焦黄，尝下如果咸度不够就再撒些盐
步骤14/18 点击查看大图
出锅撒上孜然
步骤15/18 点击查看大图
依次重复之前步骤，烤鸡胗，鸡胗不用烤太久，否则会老
步骤16/18 点击查看大图
烤好撒孜然
步骤17/18 点击查看大图
鸡胗也考好了
最后一步点击查看大图
来个全家福吧，倒啤酒去喽~

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

啊！给我一个电饼铛，我可以用，电饼铛烤一切，电饼铛烤全世界。（什么破诗…还是擅长做饭，不擅长作诗）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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