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郊游外带佳品【快手紫菜包饭】的做法

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郊游外带佳品【快手紫菜包饭】

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天气越来越暖和了！周末大家都陆续约上朋友，带上家人，前往近郊搭个帐篷，来个烧烤，来一起惬意的郊游，紫菜包饭作为菜饭合体的完美主食，是郊游外带食物的必选之一！老幼皆宜，做起来！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

【拌饭】 :

、

大米 2两杯

、

白醋几滴

、

香油 1-2勺(根据口味喜好)

、

橄榄油适量

、

炒熟黑芝麻适量

、

盐适量

、

【卷料】 :

、

寿司海苔若干片

、

黄瓜 1根

、

寿司腌萝卜适量(有卖切好条的)

、

火腿 1根

、

鸡蛋 2只

、

红萝卜 1根

、

肉松、鳗鱼…… 根据自己口味，随便加起来

、

【工具】 :

、

包饭小竹帘一张

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒸一锅米饭，悄悄凉温一点，先加入几滴白醋搅拌，陆续加入适量橄榄油、香油、黑芝麻、盐，搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
将胡萝卜、黄瓜、火腿、腌萝卜切适当粗细条备用，鸡蛋蛋清与蛋黄分开分别煎鸡蛋饼(如果嫌麻烦煎一起一个大鸡蛋饼也行，分开颜色好看，口感稍多点层次)，将鸡蛋饼切丝，备用
步骤3/8 点击查看大图
铺好小竹帘，铺一张紫菜，再铺一层调好的米饭(米饭可以铺薄一点，这样里面可以多卷一点料)
步骤4/8 点击查看大图
因为外带食用，大多时候不用筷子，直接上手，所以就将沙拉酱挤在里面了(还可以增加馅料的粘合度)，省得在外面吃的时候黏糊糊，弄的到处都是，在家里吃就可以不必如此
步骤5/8 点击查看大图
陆续加入备好的各种条，各种丝，以及各种其它喜欢的食材(如肉松、鳗鱼等)，放在下1/4处，不要放太靠上
步骤6/8 点击查看大图
用竹帘抬起铺好的紫菜，将放置的馅料卷起，借助竹帘使劲往回捏捏，紧紧卷住，然后放下珠帘，将后面继续紧凑卷起来
步骤7/8 点击查看大图
哇，这么多……
最后一步点击查看大图
看看是不是很足料？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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