玫瑰花瓣吐司
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玫瑰花放不住了,就把它做进吐司里吧
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
冷藏中种
、
高筋面粉
150克
、
干酵母
1克
、
主面团
、
高筋面粉
115克
、
炼乳
28克
、
盐
3克
、
干酵母
2克
、
鲜奶
30克
、
水
45克
、
酱油
22克
、
玫瑰花酱
30克
、
沥干的玫瑰花瓣
3克
、
表面刷的黄油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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准备食材:黄油和玫瑰花酱不用事先拿出来,因为中种需要冷藏后使用,玫瑰花瓣洗净沥干水分
-
步骤2/11
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将中种材料混合揉光滑,在室温发酵至0.5倍大后放进冰箱冷藏一晚,发至3、4倍使用
-
步骤3/11
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玫瑰花瓣切碎
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2020-05-15
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