烧茄子的做法

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烧茄子

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- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)外焦里嫩，简单快手的一道菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 3根

、

耗油 3适量

、

蒜末适量

、

酱油 1勺

、

淀粉适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1. 将茄子去皮切成滚刀块，蒜切末。
步骤2/7 点击查看大图
2. 茄子外表裹一层淀粉。
步骤3/7 点击查看大图
3.锅中放油油热后放入茄子块，炸一下出锅。
步骤4/7 点击查看大图
4.茄子稍凉后复炸一次，盛出控干油。
步骤5/7 点击查看大图
5.锅中放少许油，放入蒜末爆香。
步骤6/7 点击查看大图
6.加入蚝油和盐。
最后一步点击查看大图
7.放入炸好的茄子翻炒，出锅。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

喜欢吃甜口的朋友可以加少许糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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