小孩子爱吃的软烂鸡爪的做法

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小孩子爱吃的软烂鸡爪

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果果很爱吃鸡爪，我上班忙又很少给她做，这不，今天夜班，白天给她做了一些，拿了两个出来让她吃，这会已经给我说“我还要”了，嘿嘿，不说了我去给她拿鸡爪了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪十个左右

、

冰糖适量

、

鸡汁适量

、

生姜两片

、

油少许

、

桂皮八角各一两粒

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡爪洗净，多洗几次～
步骤2/4 点击查看大图
给鸡爪美美容，去除指甲❤️ 冷水淹没过鸡爪下锅，放姜片，水开煮15分钟，去浮末，捞出放入冰水里冰一会，更好入味。砂锅放油放姜片放入冰糖，小火熬糖，糖化之后放入冰过的鸡爪
步骤3/4 点击查看大图
着急做饭漏拍了几个照片‍♀️这一步小心别让油溅到啦！实在怕的话就关火操作，放入鸡爪搅拌均匀再开火，放桂皮八角。
最后一步点击查看大图
加入适量开水炖煮一会，加入鸡汁，收汁出锅～

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做好之后，在锅里焖几分钟味道更好喔～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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