尖椒牛柳的做法

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尖椒牛柳

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 150克

、

尖椒 70克

、

蒜三瓣

、

油

、

盐

、

料酒

、

黑胡椒粉

、

生抽

、

蚝油

、

淀粉

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
牛肉用刀背轻拍，让肉更松嫩
步骤2/16 点击查看大图
切条放入碗中备用
步骤3/16 点击查看大图
加入一勺料酒
步骤4/16 点击查看大图
一勺生抽
步骤5/16 点击查看大图
一勺蚝油
步骤6/16 点击查看大图
三分之一勺糖
步骤7/16 点击查看大图
适量胡椒粉
步骤8/16 点击查看大图
一勺淀粉
步骤9/16 点击查看大图
抓匀腌制半小时
步骤10/16 点击查看大图
尖椒去蒂切斜断，蒜瓣切片，备用
步骤11/16 点击查看大图
锅内倒油，烧至七八成热
步骤12/16 点击查看大图
倒入牛肉翻炒至变色，盛出
步骤13/16 点击查看大图
锅内剩底油，放入蒜瓣炒香
步骤14/16 点击查看大图
放入尖椒，炒出香味
步骤15/16 点击查看大图
倒入牛肉继续翻炒，加入少许盐调味
最后一步点击查看大图
翻炒均匀后盛出即可

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

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发布于 2020-05-15

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