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生活加上怀念的小土豆的做法

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生活加上怀念的小土豆

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小时候经常吃到的小土豆，长大后却很少吃到，最怀念的还是妈妈的味道。小时候的土豆是为了生活，长大后的土豆是为了怀念。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

小土豆 500克

、

葱 2根

、

姜 3片

、

蒜瓣 3个

、

小米辣 4个

、

油 300克

、

酱油 2勺

、

盐 1克

、

辣椒面 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将食材洗净后，葱和小米辣切粒，姜和蒜切末备用。
步骤2/9 点击查看大图
将不去皮的土豆洗净后放入锅中煮熟，然后捞出剥皮。
步骤3/9 点击查看大图
将剥完皮的土豆切成小块。
步骤4/9 点击查看大图
锅中起油，油温五成热，将切成小块的土豆放入锅中炸至外脆里嫩。
步骤5/9 点击查看大图
炸好后捞出控油。
步骤6/9 点击查看大图
锅中留一点底油，放入姜、蒜和小米辣炒香。
步骤7/9 点击查看大图
然后将炸好的土豆下锅翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
再放入辣椒面、酱油和盐调味。
最后一步点击查看大图
起锅前放入葱花并翻炒均匀，起锅装盘后再在上面撒上少许葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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