炸素丸子
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步骤1/10
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准备胡萝卜六根 小葱 香菜各一小把
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步骤2/10
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胡萝卜擦丝 加盐拌匀 我这个是加了点蒜苗 因为就剩下一小根 扔了可惜了
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步骤3/10
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香菜小葱 切碎 香菜可以多放一点 葱也可以稍微多一点 馒头一个半 搓碎 加馒头是我奶奶教我的
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步骤4/10
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加胡椒粉 和孜然粉 孜然粉多加点 好吃
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步骤5/10
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加一点蚝油 我还加了点味极鲜 再加一点油 不用加盐了 因为之前已经放胡萝卜里了 再加点淀粉和面粉 放一点
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步骤6/10
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加水 拌匀 面和淀粉可以少加点 因为已经加了馒头 而且素丸子我觉得胡萝卜多点好吃
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步骤7/10
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拌成可以轻松攥成一个丸子
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步骤8/10
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油七八成热下丸子
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步骤9/10
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炸到稍微金黄就可以了
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最后一步
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还可以复炸一下 或更脆也会油更少
加馒头和孜然粉会味道变好哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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