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炸素丸子(3/10)
准备胡萝卜六根 小葱 香菜各一小把
胡萝卜擦丝 加盐拌匀 我这个是加了点蒜苗 因为就剩下一小根 扔了可惜了
香菜小葱 切碎 香菜可以多放一点 葱也可以稍微多一点 馒头一个半 搓碎 加馒头是我奶奶教我的
加胡椒粉 和孜然粉 孜然粉多加点 好吃
加一点蚝油 我还加了点味极鲜 再加一点油 不用加盐了 因为之前已经放胡萝卜里了 再加点淀粉和面粉 放一点
加水 拌匀 面和淀粉可以少加点 因为已经加了馒头 而且素丸子我觉得胡萝卜多点好吃
拌成可以轻松攥成一个丸子
油七八成热下丸子
炸到稍微金黄就可以了
还可以复炸一下 或更脆也会油更少