不爱吃猪肝也会爱上的泡椒猪肝
自己很不喜欢猪肝,但是有一次在外面和别人吃饭吃到觉得还挺好吃的,所以回来就各种尝试,终于做出吃过的味道
47克
105克
73克
1115
千卡
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步骤1/5
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猪肝洗干净切片,切的越薄越好(白色的筋不要)
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步骤2/5
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1、猪肝切好放入2勺白酒、2勺淀粉,小半碗食用油搅拌均匀备用2、准备好配料:泡菜,泡生姜,姜片,蒜片,小米椒,香菜,豆瓣,白糖
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步骤3/5
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1、锅中热油,油熟透加入:泡菜,泡生姜,姜片,蒜片,小米椒,白糖(香菜留着装盘用,不吃香菜的可以省略掉)泡菜炒香,大概两分钟2、加入豆瓣酱炒2分钟炒出香味
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步骤4/5
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加入猪肝翻炒,等猪肝彻底完全变色起锅(这部是决定猪肝老嫩的关键步骤)
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最后一步
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猪肝起锅装盘(趁热吃,冷了会有一点儿腥味)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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