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大白珍珠馒头的超详做法,掌握好要点,成品又白又圆又光滑

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为什么你做的馒头不光滑?不圆?不白亮?不光滑?今天一一为大家解答这些问题,想做好一颗成功的馒头其实并不难,在于你掌握好几点要领!
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.所有没有在手上操作的面团都需要用保鲜袋或者盆之类的东西把它盖好,防止风干。 2.夏天气温比较高,没有操作的面团可以放入冰箱冷藏,延缓发酵。 3.我做的所有馒头都是冷水上锅蒸制。 4.排气一定要排干净,不然成品会不光滑 5发酵一定要到位,发酵不够,成品会比较僵硬,发酵过头的,会瘪。 举报/反馈

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-15

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