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家常宫保鸡丁

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飘味香
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 300克
、
莴笋 300克
、
花生米 50克
、
干辣椒 适量
、
姜葱蒜 适量
、
盐 适量
、
味鸡精 适量
、
白糖 适量
、
醋 少量
、
生抽 少量
、
淀粉 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.油炸花生米，注意油温和火候，避免炸糊。有两个方法，冷油下入花生米慢慢炸，热油（7成熟）下入花生米开小火炸都可以。 2.鸡胸肉一定要大火爆炒后捞出待用，肉质才会鲜嫩。 3.万能的糖醋调味汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-05

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