奶香浓郁的奶黄包(家庭版)
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今天给大家分享一道奶香浓郁的奶黄包! 鸡蛋不用打发, 面粉不用过筛, 用身边最普通的食材, 进行简单的操作, 生成了表皮如棉花般松软, 内陷如蛋糕般香甜的奶黄包。
营养分析
查看详情
84克
103克
410克
2801
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
面团
、
中筋面粉
380g
、
糖粉
20g
、
酵母
4g
、
牛奶
200g
、
奶黄馅料
、
鸡蛋(全蛋)
2个
、
鸡蛋(蛋黄)
1个
、
糖粉
35g
、
牛奶
140g
、
黄油
40g
、
中筋面粉
20g
、
淀粉
40g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备面粉380g
-
步骤2/10
点击查看大图
将200g牛奶,放入微波炉中加热30秒,依次倒入20g的糖,4g酵母,并搅拌均匀。
-
步骤3/10
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将搅拌好的酵母液体倒入面粉中,和成一个软硬适中的面团。盖上保鲜膜静置10分钟后,再进行揉面,将面团表面揉至光滑即可。盖上保鲜膜,让面团室温发酵至两倍大。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2020-05-15
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