吃不够的土豆丝卷饼
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北方人特别爱吃各种菜馍,将切好的多种菜丝炒熟,再卷在博饼中煎熟,外酥里嫩的特别好吃。属于薄皮大馅的特大号馅饼,这其中最为经典的就是土豆丝卷饼,来一起分享吧:
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/16
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饼子要做烫面的,温度就是80度左右为宜。
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步骤2/16
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温开水要分多次慢慢放入,面粉凝结成絮状后就不用放了,再加入5克的食用油。
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步骤3/16
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面团揉好后是这样的,想要光滑柔软就覆盖保鲜膜静置15分钟。
步骤4/16
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发布于 2020-11-03
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