鸡爪大虾的做法

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鸡爪大虾

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这样做的鸡爪大虾我老婆一个人可以吃两盘

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鲜虾 250克

、

鸡爪 250克

、

葱、蒜适量

、

香叶、桂皮适量

、

八角适量

、

干辣椒适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

料酒适量

、

鸡爪适量

、

香辣酱适量

、

姜片适量

、

盐适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾挑去虾线
步骤2/8 点击查看大图
鸡爪剪去指甲掌部划刀这样更容易入味
步骤3/8 点击查看大图
冷水放姜片鸡爪料酒焯水十分钟捞出洗净
步骤4/8 点击查看大图
锅里放油把虾煎至变色捞出备用
步骤5/8 点击查看大图
锅里放油放花椒干辣椒爆香，然后放葱姜蒜小米椒，接着来半勺豆瓣酱半勺香辣酱，炒出红油放鸡爪，加生抽，放八角桂皮香叶
步骤6/8 点击查看大图
锅里加少许啤酒和清水，然后加冰糖五粒，鸡精耗油，大火烧开，小火煮12分钟
步骤7/8 点击查看大图
然后倒入虾进去加盐，在煮四分钟即可装盘
最后一步点击查看大图
香辣过瘾

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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