酥香软嫩的脆皮五花肉,肥而不腻巨好吃!
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最近脆皮五花肉真的是超级火,好多小伙伴都来问我怎么做,其实这个很简单,买上一块层次分明的五花肉,那简直是咋烤都好吃~ 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
营养分析
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886克
141克
25克
8664
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
五花肉(下)
1500克
、
朗姆酒
适量
、
葱
1根
、
花椒
少许
、
八角
1个
、
姜粉
1勺
、
粗盐
适量
、
小苏打
少许
、
醋
少许
、
腌料:
、
五香粉
1勺
、
白胡椒粉
1勺
、
糖
1勺
、
盐
少许
、
朗姆酒
1勺
、
味极鲜
1勺
、
蚝油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/18
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首先准备一块层次分明的五花肉,最好选择下五花,五层分明的。
-
步骤2/18
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把五花肉仔细清洗干净,去掉表面猪毛,这个可以在买的时候让店家帮忙处理。
-
步骤3/18
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猪肉冷水入锅,加2勺朗姆酒(也可用高度白酒代替)、1段大葱、1勺姜粉(可换1块姜)、1勺花椒、1颗八角,小火煮20分钟后捞出。
步骤4/18
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发布于 2021-12-31
换个做法
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