生日蛋糕
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每年宝贝儿过生日都要买蛋糕!今年跟我说不想吃买的!想要妈妈给做个!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
准备好食材,称好重量!
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步骤2/7
找一大一小两个盆子分离蛋黄蛋清!小的放蛋黄,大的放蛋清!蛋清盆要无水无油!分好的蛋清滴几滴白醋备用!
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步骤3/7
蛋黄打散,放入牛奶搅拌均匀,放入色拉油继续搅拌均匀,筛入面粉!翻拌成细腻面糊状!放边上备用!记住是翻拌,不要一顺的搅拌!蛋清打发!先低档起大泡状,放你认为合适的糖量,糖不用分次放,我都是一大勺就完事!放完糖打蛋器开高档打到蛋清出尖钩不倒就行了!
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-05-14
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