广式口水鸡
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我们广东人喜欢吃鸡,除了白切鸡,葱油鸡,豉油鸡等等,我们还喜欢各个地方鸡的特色做法。今天我来分享川菜口水鸡的做法,别看它是名菜,其实做法很简单。
营养分析
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57克
103克
11克
849
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
三黄鸡
半只
、
蒜头
适量
、
香葱
适量
、
炒香的花生米
适量
、
青辣椒
适量
、
红辣椒
适量
、
生抽
适量
、
香醋
适量
、
芝麻油
适量
、
辣椒油
适量
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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三黄鸡半只,冲洗干净。
-
步骤2/10
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锅里加入清水,冷水下三黄鸡,放姜和葱结,加入料酒去腥。大火把水煮沸后,转小火再煮20分钟。鸡煮好后,用筷子撮一下鸡腿最厚的部位,能流出清澈汁水的表示鸡熟透了。
-
步骤3/10
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蒜头拍散切成蒜末,青红椒切圈备用。
步骤4/10
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发布于 2020-05-14
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