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青椒炒虾仁的做法

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青椒炒虾仁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾肉 500克

、

青椒 3个

、

葱姜蒜少许

、

料酒适量

、

香菇 2朵

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把小龙虾肉剥出，焯水，冷水过凉，滴干水，放入料酒、生抽、鸡精、十三香和少许生粉淹15分钟，备用
步骤2/3 点击查看大图
把青椒切片，大蒜剁碎，姜切丝，香菇切片，炒锅加热，放青椒炒至断生，备用
最后一步点击查看大图
另起油锅，把淹好的虾仁放入滑油，翻炒片刻，放入香菇，加适量清水焖三分钟，放入青椒再翻炒片刻，撒上葱花起锅

小贴士

清水不能放太多，不能虾仁太老不好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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