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自制舒芙蕾的做法

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自制舒芙蕾

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这是一道超级简单的美食～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3颗

、

低筋面粉 60克

、

牛奶 20毫升

、

白砂糖 25克

、

食用油少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、牛奶;
步骤2/11 点击查看大图
蛋黄蛋清分离，分开就行，碗里不要有水;
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蛋黄加牛奶、低筋面粉，搅拌均匀;
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蛋黄搅拌至均匀无颗粒即可;
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打蛋清，一定要用电动打蛋器，期间分三次加入白糖，打发至基本成型即可;
步骤6/11 点击查看大图
蛋黄液与打发蛋白液分次搅拌;
步骤7/11 点击查看大图
搅拌至颜色均匀即可;
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上锅加少量食用油，不粘锅不用也可以;
步骤9/11 点击查看大图
小火加热至一面金黄翻面即可;
步骤10/11 点击查看大图
出锅装盘，是不是很漂亮;
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可能加草莓酱吃吆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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