半成品——卤猪肚猪舌(电饭锅省力版)
我以前卤猪舌头猪耳朵之类,都是买新鲜的,谁知道两位善厨的男同事建议我去冰冻区购买速冻的,试了一下,很不错,至少清洗要省事很多。卤好速冻,要用的时候拿拿也很快,解决了我这样的上班族大问题了。
0克
0克
2克
7
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
速冻的猪舌、猪肚解冻后反复清洗,锅里加水及料酒焯水。焯水之后,猪舌上会有一层白色的膜衣及味蕾,用刨水果的刨子刮掉。
-
步骤2/5
点击查看大图
再次清洗干净,放进电饭锅,加入所有调料,加水刚刚没住食材,煮饭模式,一键完成。
-
步骤3/5
点击查看大图
没有加酱油的,煮好是这个颜色,非常香。猪肚、猪舌可以直接切了,加点配菜炒小炒,当然烧面也是很不错的。
-
步骤4/5
点击查看大图
不马上吃的话,就单独装开,速冻保存,要吃的时候,立取可用,方便得很!
-
最后一步
点击查看大图
喜欢红烧的,再加工的时候记得加上酱油。
1.解冻清洗可以加些盐。
2.刨子刮焯水后的猪舌是很方便的,强烈推荐。
3.如果想卤完直接吃的,建议加点油和老抽,喜辣的加点辣椒,可以一步到位。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
卤猪肚猪舌的其他做法
卤猪肚猪舌的相关分类
卤猪肚猪舌的相关推荐
-
猪肚
449813人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
510812人看过 -
腌咸鸡蛋
643473人看过 -
爆油起沙咸鸡蛋
343847人看过 -
酱牛肉
26102人看过 -
香辣蟹
8253873人看过 -
#肉食主义#白切猪肚
121541人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2785951人看过 -
家常卤猪肚蹄筋
80850人看过 -
卤鸡腿和卤蛋双拼
564547人看过 -
美味卤猪耳朵
245746人看过 -
红烧猪肚
1031376人看过