猪肚
猪肚的营养丰富,以老辈们以形补形的说法,它很顾肠胃,对肠胃好。但是猪肚虽营养美味,就是前期洗的时候太麻烦了。为了吃,也是耐心棒棒的啦!我把猪肚分成三份:第一份、白灼蘸酱油;第二份、爆炒蒜苖;第三份、猪肚豆腐汤!所以中午的午餐变成了猪肚宴,没其他菜了。[偷笑][偷笑][偷笑][调皮][调皮][调皮]
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步骤1/7
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猪肚好吃!但是洗却很费劲,要有无尽的耐心!
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步骤2/7
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先用清水冲洗外表!再用适量面粉和食用油搓洗猪肚。揉搓猪肚,再清水洗净,然后翻开,清冼里面一面。
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步骤3/7
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翻开后,先把依附在猪肚上的油脂括干净,再用面粉和油使劲揉搓。揉干净放水里冲干净。然后放岸板上切斜刀斜条状。
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步骤4/7
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切好的猪肚放高压锅里,放酒、放姜片,放清水,压十五分钟。配上酱料;拿出猪肚,蘸调料吃。棒棒的!
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步骤5/7
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一部分猪肚条:冷锅热油,放萝卜条炒,再放盐、放猪肚,最后放蒜苖。爆炒猪肚开吃!
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步骤6/7
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猪肚条也可以和豆腐、黄花菜组合:猪肚豆腐汤!
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最后一步
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猪肚宴!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-13
猪肚的其他做法
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