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五香卤蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋/鹌鹑蛋若干个 10个

、

香叶 3片

、

桂皮 2小块

、

八角 4个

、

绿茶叶一大撮

、

干辣椒 2个

、

生抽 8勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备八角，香叶和桂皮。
步骤2/9 点击查看大图
两个干辣椒调味，不辣。
步骤3/9 点击查看大图
准备绿茶叶，应该什么茶叶都可以。
步骤4/9 点击查看大图
准备生抽。
步骤5/9 点击查看大图
锅中放两大碗水，把准备的香料都放进去，鸡蛋洗净放进去。
步骤6/9 点击查看大图
煮七分钟捞出过凉水，然后勺子敲碎外壳。
步骤7/9 点击查看大图
再煮三分钟，带汤放冰箱冷藏两天更入味。
步骤8/9 点击查看大图
鹌鹑蛋也一样。
最后一步点击查看大图
开吃啦(͒˶´⚇`˵)͒。

小贴士

过一遍冷水是为了更好剥哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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