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一日不喝手抖,三日不喝心焦!这【斑斓叶椰香冻】不火没天理!

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在东南亚一带,斑斓叶常作为香草入菜。小小一两片,就能风味愈发迷人。 像著名的东南亚甜品芒果糯米饭,若是少了它的香气加成,那便失了精髓。 但若要说斑斓叶的绝配,那必须是同样出身热带的椰子! 取斑斓叶的青汁,与椰奶混合,做成奶冻,再倒入手打椰奶,斑斓叶和椰子的香气交融在一起,双重丝滑,吃起来一绝!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

手打椰奶:取老椰子的果肉,与嫩椰青的果汁,按照1:4的比例搅打,如果嫌麻烦也可将椰子水、椰浆,以2:1的比例混合代替。

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发布于 2021-04-28

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