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超级入味的卤蛋的做法

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超级入味的卤蛋

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 20个

、

生抽 2匙

、

老抽 1匙

、

盐适量

、

黄酒适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡蛋入冷水锅煮熟，剥掉蛋壳，放入锅中，加水没过鸡蛋，加黄酒，盐，生抽，老抽(酌情添加)
步骤2/3 点击查看大图
大火烧开，小火慢炖，不时去翻动一下，以免粘锅
最后一步点击查看大图
汤汁快收干前，加入玉米油，收干完成加入玉米油是为了鸡蛋有光泽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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