大盘鸡(拌面)
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记得读大学的时候,学校的后街有一家新疆大盘鸡!学生时代,一个宿舍的同学聚在一起,点一盘新疆大盘鸡,再来一份手拉面拌着吃,别提多幸福!关注@吃货觉醒 每天快乐地吃!
营养分析
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51克
131克
176克
1546
千卡
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食材清单
加入采购清单
30–60分钟
鸡
半只
、
青椒
2个
、
红椒
2个
、
土豆
2个
、
人工菌
100g
、
八角
1个
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
花椒粒
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
料酒
2勺
、
蚝油
2勺
、
生抽
3勺
、
面粉
150g
、
黑麦麸
50g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鸡洗净,剁块用料酒、姜片、花椒腌制。将其他净菜切好备用。黑麦麸加入面粉中。
-
步骤2/6
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先将鸡肉炒香,再陆续放入土豆和菌子炖煮,最后加入青红辣椒炖煮5分钟,调味即可。
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步骤3/6
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面粉加入黑麦麸,用清水和面,用油封面醒发15分钟。
步骤4/6
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发布于 2020-05-13
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