秘制泡椒凤爪
一直喜欢甜酸辣味的东西，这个也算是我们地方特色了，大人小孩都喜欢吃，自己做的干净卫生，而且配菜下蛋炒饭真的绝了（自己研究的做法，得意之作，获众多好评）
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步骤1/4
鸡爪洗净，将姜和蒜洗净切片，八角花椒，料酒一起放入水中煮，水开之前将血泡打掉，水开煮个5分钟左右，将鸡爪捞出过凉，对开（做出来更入味）再将配料一起捞出放旁边备用
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步骤2/4
将芹菜洗净切断，胡萝卜洗净切条，洋葱已经切片，小米椒洗净切断备用
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步骤3/4
最重要的调汁水来了，烧适量开水放凉，加入泡椒，加入第一步捞出的调料，小米椒，加盐，冰糖，白醋，泡水调好备用
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最后一步
将鸡爪，洋葱，芹菜，胡萝卜，全部放入汁水中，一定要保证全部淹没，然后用保鲜膜封起来，放入冰箱冻个6个小时，味道全部入完，只有两个字，完美，想想都开始流口水了
鸡爪不要煮太软
泡的时间尽可能的长一点（最好是晚上做，第二天早上就可以吃了）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-12
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