清蒸鲈鱼
住在沿海城市的好处,可以很方便的买到海产品。 鲈鱼含有丰富的蛋白质,维生素,钙,锌等营养物质。 最适合家里的小宝了。
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步骤1/7
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鲈鱼处理干净,姜分别切片和切丝葱洗净
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步骤2/7
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生姜片依次放盘子上
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步骤3/7
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料酒抹在鲈鱼上,之后抹上盐,每个部位都抹上,不用太多盐否则太咸。鱼头,鱼肚,鱼背依次放上姜丝腌制10分钟
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步骤4/7
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葱可以卷起来切
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步骤5/7
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锅内水烧开,放入腌好的鱼,盖上盖子蒸8分钟
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步骤6/7
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蒸好后,倒掉蒸出来的水,把葱夹掉
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最后一步
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放上新的葱,淋上2勺蒸鱼豉油另锅烧热油,浇在鱼上即可
1、鱼蒸好后会有很多的汤,要倒掉,否则会腥
2、浇油之前可以在鱼上放点红辣椒丝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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