自制肉松
今天我们来做健康纯正的肉松!自己动手用纯纯的瘦肉制作出来,健康美味,没有添加任何防腐剂,大人小孩都爱吃!搭配牛奶,面包,饭团,稀粥,凉菜等可口又美味!
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步骤1/8
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✏️将准备好的猪里脊切成小块,时间充裕的话切的越小越好⚠️当然肉的选择不止猪肉,其他瘦肉类也可以
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步骤2/8
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✏️切好的猪肉冷水下锅,放入葱结,三四个姜片,一小勺盐,一勺料酒
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步骤3/8
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✏️煮熟后把肉捞出沥干水分⚠️肉变色后再多煮个两三分钟
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步骤4/8
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✏️将沥干水分的肉块放进保鲜袋中✏️用一只手抓紧收口处,另一只手用擀面杖不停的敲打肉块⚠️要打久一点把筋膜敲碎
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步骤5/8
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✏️把敲好的肉碎倒入无水无油的锅中✏️加入一勺白糖,一小勺生抽✏️开小火炒至水分变干
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步骤6/8
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✏️炒至如图所示的颜色即可
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步骤7/8
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✏️把炒好的肉碎放入绞肉机里搅碎至如图所示的程度,当然是越碎口感越好啦
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最后一步
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✌️这样我们纯正的肉松就做好啦!
配方简单,真材实料,口感软绵,搭配什么都好吃的健康肉松营养美味!
其实根本没什么难度对不对,赶快做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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