快手咕噜肉
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传统咕噜肉的核心其实就是酸甜里脊肉,需要先用宽油把肉炸定型,再裹汁制成。 但作为一个勤俭主妇、持家小能手、王刚劝退常客、榨油厂终结者、小·肥胖克星·主,现阶段是不可能用宽油的。 所以这里的肉用了半煎半炸的方法,不用太多油,照样能把肉定型的很漂亮~ 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动 #戳链接#
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烹饪步骤
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步骤1/8
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里脊肉洗净,切成小块
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步骤2/8
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用刀背稍微拍松肉,再加料酒和半小勺盐拌匀,腌制5分钟
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步骤3/8
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将里脊肉块裹上一层淀粉,放入油锅用中小火煎至四面微微焦黄,捞出备用*肉可以稍微捏一下捏圆一点
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-05-11
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