酥酥酥掉渣|烤箱版绿豆饼
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最近迷之喜欢中式糕点,蛋黄酥,老婆饼,绿豆饼,喜欢这种香酥的口感,然后今晚又控制不住寄几炒了绿豆馅做了这款酥到掉渣的绿豆饼饼饼。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
水油皮
、
中筋面粉
260克
、
猪油
92克
、
水
105克
、
白糖
35克
、
油酥
、
低筋面粉
196克
、
猪油
98克
、
绿豆馅
、
白糖
100克
、
玉米油
30克
、
清水
50克
、
去皮绿豆
300克
烹饪步骤
-
步骤1/21
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脱皮绿豆泡2个小时,蒸25分钟,用手可捏烂的状态即可
-
步骤2/21
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蒸好的绿豆压碎,加100克白糖,50克清水,30克玉米油,炒至黏稠抱团状!想要细腻一点的就用料理机
-
步骤3/21
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炒好的绿豆馅放一边晾凉
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2020-05-11
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